Assim que se inscrever na Escola de Buffet, os checklists e manuais poderão ser baixados imediatamente para:
Formar o preço correto do orçamento
Calcular a quantidade de comida e bebida no evento
Escolher e separar os materiais
Organizar as listas de compras
Coordenar a equipe de cozinha e salão
Otimizar montagem e desmontagem do evento
Saber se posicionar para atrair mais clientes
Depoimentos
Quando um buffet aplica o nosso método, alcança mais lucro com menos estresse, dando maior satisfação não só para o cliente, mas para todos os envolvidos.
O setor de eventos não para de crescer, mas só quem se preparar com gestão inteligente e processos bem definidos vai se destacar e garantir o seu lucro.
O crescimento seguro do seu negócio com um trabalho organizado e sem desperdício de dinheiro
Com organização e processos bem definidos, o sucesso do seu serviço poderá acontecer antes mesmo da realização do evento.
A realização do evento é somente uma das partes do trabalho, o pré e o pós-evento são etapas tão importantes quanto a execução do serviço.
Por isso ter uma empresa organizada e com processos bem definidos é fundamental para o crescimento e rentabilidade do negócio.
Utilize as aulas para treinar a sua equipe, da coordenação à equipe de salão.
O serviço de buffet é um dos pilares da hospitalidade e a excelência de atendimento é um dos diferenciais na arte de servir e receber convidados, mas este é um caminho que precisa de investimento e atenção.
A apresentação é um dos itens que mais geram interesse no cliente para assinar o contrato, por isso a criatividade deve ser utilizada em todos os serviços: da recepção à mesa de saída.
Aulas práticas e demonstrativas gravadas + encontros ao vivo para tirar dúvidas
+ de 40 ferramentas entre planilhas e checklists para baixar
Inteligência Artificial
Chat Guia MIL IDEIAS
Na plataforma da Escola de buffet você poderá interagir com a nossa inteligência artificial em chat criado exclusivamente para te apresentar sugestões de itens para compor o seu cardápio em qualquer ocasião.
Escolha o plano e acesse agora mesmo todos os treinamentos e mais de 40 ferramentas entre planilhas e checklist para baixar
Planilhas
Manuais
Checklists
Precificação
Logística
Quantificação
Fichas técnicas
Receitas
Montagem de mesas
Formação de equipe
Planejamento
Coordenação
Empreendedor e consultor, atua na área de gestão de eventos e serviços gastronômicos desde 2003.
Especialista em planejamento e coordenação de serviços, participou e realizou eventos de todos os portes em São Paulo, nas principais capitais e diferentes cidades do país, com: pequenas recepções de casas de celebridades a eventos de até 12 mil pessoas.
Pioneiro da mentalidade que está transformando buffets e espaços de eventos, com estratégias rentáveis, profissionalização e valorização do negócio.
Com aplicação prática, tem como foco a gestão de negócios e serviços, gestão de precificação, processos para redução de custos, estruturação de cardápios estratégicos, criação e técnicas para montagem de mesas e desenvolvimento de pessoas.
Em 2015 fundou a Regra 3, aplicando a sua experiência prestando consultoria, gerenciando buffets e ministrando treinamentos.
Brasil
Gestão de negócios e eventos, consultorias, cursos e treinamentos.
+3000
Participou da organização e execução de mais de 3000 eventos.
Fábrica de Casamentos
Composição das mesas do buffet da 1º e 2º temporadas.
Tire suas dúvidas
Perguntas Frequentes
A compra é segura?
Sim, usamos sistemas de pagamento confiáveis e referenciados no mercado como: Mercado Pago, Pagar.me e PagSeguro.
Por quanto tempo terei acesso?
06 ou 12 meses, com possibilidade de renovação.
Terei suporte?
Sim, você terá todo auxílio para sanar as suas dúvidas.
Posso parcelar no boleto
No momento está disponível o parcelamento apenas no cartão de crédito.
Como é liberado o meu acesso?
O acesso à plataforma será liberado em algumas horas após a confirmação do pagamento.
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Sim, você tem garantia incondicional de 7 dias na compra do ingresso.
Este é o seu direito de arrependimento previsto no artigo 49 do Código de Defesa do Consumidor (Lei nº 8.078/90), devendo, para tanto, comunicar de forma expressa sua vontade de cancelar a compra através do e-mail: [email protected] em até 7 (sete) dias contados da data de compra.
Ao exercer o direito de arrependimento, você perderá o acesso total ao portal, todos os benefícios e canais exclusivos.
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Desde 2015 implantando uma nova mentalidade que vem transformando o setor de eventos com aulas práticas, demonstrativas e consultoria para gestão e desenvolvimento de buffet.
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